Pernocas de frango com batatas e especiarias

Como bastante apreciadora de aves, aqui coloco outra receita de franguinho, que é uma delicia.

Esta receita é da Romy, a qual sofreu umas pequenas alterações.

Ingredientes

pernas de frango

batatas em gomos
Orégãos
gengibre em pó

coentros frescos

pimenta preta e sal
tomilho
azeite
2 dentes de alho
2 c. sopa de molho de soja
1/2 copo de vinho branco

Preparação

Descascar as batatas e cortá-las em gomos.

Dispor as pernas de frango e as batatas num tabuleiro

À parte misture todos os restantes ingredientes de forma homogénea.

Barre o frango e as batatas generosamente com esta mistura.

Vai ao forno a 225º.