22/08/13

Tarte de fruta fresca

Nestes dias quentes apetece mesmo uma sobremesa fresca e de preferência rápida de elaborar.
Vi esta ideia numa "Mulher Moderna na cozinha" que tinha guardada lá em casa.
Gostei imenso do sabor final.
Bem leve...


Ingredientes
Massa
100g manteiga
100g açúcar
1ovo
250g farinha

Recheio
4 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de sumo de limão
raspa e sumo de 1 laranja


Preparação na Bimby
Unte uma tarteira com fundo amovível com margarina.
Coloque todos os ingredientes da massa no copo 30seg, vel4.
Molde a massa em forma de bola, envolva em película aderente e leve ao frigorífico 30min.

Ligue o forno a 180º.
Espalhe a massa com um rolo de cozinha sobre uma superfície enfarinhada.
Forre a tarteira com a massa.
Cubra com papel vegetal e depois com leguminosas e leve ao forno cerca de 25min.
Quando terminar este tempo retire as leguminosas e o papel vegetal e deixe arrefecer.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Entretanto misture o leite condensado com as natas, o sumo de limão, a raspa e o sumo da laranja 1min, vel3.
Escorra as folhas de gelatina e derreta-as alguns segundos no microondas.
Misture a gelatina no creme 30seg, vel3.
Coloque o creme na tarteira e leve ao congelador para solidificar.
Na hora de servir decore com fruta fresca a gosto.


Preparação Convencional
Unte uma tarteira com fundo amovível com margarina.
Misture a manteiga com o açúcar.
Adicione o ovo e envolva a farinha até obter uma massa homogénea.
Molde a massa em forma de bola, envolva em película aderente e leve ao frigorífico 30min.

Ligue o forno a 180º.
Espalhe a massa com um rolo de cozinha sobre uma superfície enfarinhada.
Forre a tarteira com a massa.
Cubra com papel vegetal e depois com leguminosas e leve ao forno cerca de 25min.
Quando terminar este tempo retire as leguminosas e o papel vegetal e deixe arrefecer.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Entretanto misture o leite condensado com as natas, o sumo de limão, a raspa e o sumo da laranja.
Escorra as folhas de gelatina e derreta-as alguns segundos no microondas.
Misture a gelatina no creme.
Coloque o creme na tarteira e leve ao congelador para solidificar.
Na hora de servir decore com fruta fresca a gosto.
Related Posts with Thumbnails